Hoy os traigo algo diferente a lo que normalmente publico por aquí pero cuando pruebe algo que esté realmente bueno pienso compartirlo con vosotros para que podáis disfrutarlo también.

Esta es una receta veraniega pero es que nos quedaban unos higos aún y esta receta es tan fácil y rica que no hemos podido resistirnos, ya que hasta el verano que viene ya no podemos volver a comerla.

Comenzamos con los ingredientes:

Galletas digestive.

250 gr nata para montar

250gr queso mascarpone

Miel Emoción

Higos

Pistachos

Comenzamos triturando las galletas, que queden trozos no muy pequeños, y los ponemos en la base, después montamos la nata, cuando este casi montada añadimos el queso mascarpone y la miel Emoción, mezclamos bien y la ponemos sobre las galletas. Para terminarlo troceamos unos higos y los ponemos sobre la crema, picamos unos pistachos y decoramos, por último le echamos un poco de miel Emoción por encima.

Y ya solo queda disfrutar, y por supuesto que me cuentes que te parece la receta.